Chocolate cake

Перед отъездом вот выпала возможно приготовить)

вперед за рецептом)

И так нам нужно:

Тесто:

•  120г масла
•  190г сахара
•  2 яйца
•  270г муки
•  5 ст.л. какао
•  1 ч.л. разрыхлителя
•  1\2 ч.л. соли
•  1ч.л.ванильной эссенции
• 250 мл молока или пахты

                                                                       

Крем:

•  250г сахарной пудры
• 170г масла
•  2 яичных белка
•  1 ч.л. ванильного экстракта
•  щепотка соли

Приготовление:

Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Взбить сахар с маслом, продожая взбивать добавить яйца. Постепенно добавить молоко, ваниль и смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешать. 

Разделить на две части,вылить одну часть в форму,выпекать минут 15-17 при 180 градусах.Со второй сделать тоже самое.Разрезать на одинаковые кусочки ,дать остыть.

В это время готовим крем.Белки смешиваем с сахарной пудрой, ванилью и солью, емкость с ними ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара.Сильно не нагревайте,если что,положите в холодильник на минут 5-7. Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.

Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким.

Собираем пирожные.Берем один бисквитик,мажем кремом и накрываем сврху вторым.Так проделать со всеми остальными бисквитами.Можно поставить на пол часа в холодильник,а можно кушать сразу)