Pigeon's milk

Торт "Птичье молоко".На самом деле не знаю почему ему дали такое название,но точно могу сказать это самый вкусный лимонный торт,какой я когда либо ела..)


Итак, нам понадобится :

Тесто                                                                          Крем   

1.яйцо (белки) 12 штук                               1.яйцо (желтки) 12 штук

2.мука 200 гр.                                              2.сахар.-песок 200 гр.                         

3.2 ст.л. какао                                              3.молоко 250 гр.

4.сахар.-песок 400 гр.                                 4.масло слив. 300 гр.

5.1 ч.л. лимон. кислоты                             5.лимон 1 шт.

6.ванилин                                                    6.ванилин

Сироп                                                                        Глазурь

1.сахар.-песок 200 гр.                                  1.масло слив.100 гр.

2.вода 200 гр.                                               2.сахар.-песок 7 ст.л.

3.лимон. цедра                                             3.молоко 5 ст.л.

4.коньяк 1 ст. ложка                                     4.какао 2 ст.л.

5.ванилин