Happy birthday to me!

Праздничный торт :3

Sweet improvisation

Первый раз в жизни я готовила торт по своему собственному рецепту:)Получилось довольно вкусно,несмотря на все мои ожидания,по этому спешу поделиться с вами )

Chocolate cake

Шоколадный торт.

Ингредиенты

для теста:

сметана - 1 стакан

сахар - 1 стакан

яйцо - 3 шт.

мука - 1 стакан

разрыхлитель - 1 чайная ложка

какао-порошок - 2-3 столовые ложки

сгущеное молоко - 1/2 банки

для крема:

масло сливочное - 200 г

сгущеное молоко - 1/2 банки

какао-порошок - 2 столовые ложки (я не добавляла)

для глазури:

сахар - 200 г

какао-порошок - 2 столовые ложки

молоко - 3 столовые ложки

масло сливочное - 1 столовая ложка 

Рецепт приготовления:

Яйца растереть с сахарным песком, добавить сгущенное молоко, сметану, какао, всыпать муку и разрыхлитель. Массу хорошо взбить и вылить в форму, предварительно смазанную маслом или маргарином. Выпекать корж в духовке при 200 градусах до готовности ( я выпекала несколько коржей, но можно выпечь один и разрезать пополам). Для приготовления крема сливочное масло взбить со сгущенным молоком, добавить в смесь какао(по  желанию). Готовый, охлажденный корж разрезать вдоль пополам, промазать кремом.   Приготовить глазурь: в кастрюле разогреть молоко, растопить в нем сахар, добавить какао, довести до кипения, добавить сливочное масло, перемешать. Снять с огня, немного охладить глазурь до достижения нужной консистенции. Полить глазурью торт. Сверху торт украсить тертым шоколадом и орехами.

Шоколадный торт готов. Приятного чаепития =)

Pigeon's milk

Торт "Птичье молоко".На самом деле не знаю почему ему дали такое название,но точно могу сказать это самый вкусный лимонный торт,какой я когда либо ела..)


Итак, нам понадобится :

Тесто                                                                          Крем   

1.яйцо (белки) 12 штук                               1.яйцо (желтки) 12 штук

2.мука 200 гр.                                              2.сахар.-песок 200 гр.                         

3.2 ст.л. какао                                              3.молоко 250 гр.

4.сахар.-песок 400 гр.                                 4.масло слив. 300 гр.

5.1 ч.л. лимон. кислоты                             5.лимон 1 шт.

6.ванилин                                                    6.ванилин

Сироп                                                                        Глазурь

1.сахар.-песок 200 гр.                                  1.масло слив.100 гр.

2.вода 200 гр.                                               2.сахар.-песок 7 ст.л.

3.лимон. цедра                                             3.молоко 5 ст.л.

4.коньяк 1 ст. ложка                                     4.какао 2 ст.л.

5.ванилин