Friday, May 25

Strawberry cheese cake













Творожно-клубничный пирог.Мне показался ну оочень вкусным и необычным)Но для тех,кто собирается готовить скажу сразу,не доставайте пирог из формы пока полностью не остынет,а то он немного развалился.Вперед за рецептом:)




Ингредиенты. 


Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сахара
  • 150 г слив.масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • ванилин 
Начинка:

  • 500 г творога
  • 100 г сметаны
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г клубники (вообще любые ягоды можно брать)

Готовим:
 Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики.
Выливаем начинку в тесто, сверху кладем ягоды.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Охлаждаем и вынимаем из формы  можно насладиться прекрасным вкусом )










4 comments: